【韓國鮮食雜貨電商Market Kurly】推動包裝改善並搭配需求預測與庫存管理來減少浪費及減碳
- 發佈日期 : 2022-12-16
- 資料來源：Market Kurly, https://www.kurly.com/main
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一、公司介紹
Market Kurly是2014年年末成立的生鮮食品雜貨電商，透過首創的全冷鏈夜間、清晨配送服務，目前累計會員數已突破1,000萬名，約25%的韓國家戶都曾在Market Kurly平台訂購各種生鮮食品。考量到包裝材料對於環境所帶來的衝擊，自2017年起開始進行包裝改善，也透過包材回收措施來籌措環保活動基金，並且搭配需求預測與庫存管理系統來減少生鮮產品的浪費。
二、減碳作法
Purple Box保冷箱配送服務
將自家所推出的商品保冷箱命名為Purple Box，於2021年5月起提供訂購商品配送至消費者的保冷箱服務，藉由可重複利用的保冷箱來減少紙箱、緩衝材料等一次性包裝材料的使用。依據Market Kurly統計，Purple Box配送服務推出後的8個月期間，實際上達到減用445萬個紙箱的效果，保冷包及乾冰使用也分別達成了5.6%以及3.1%的減量成果。
回收包裝服務
提供消費者紙箱、外包裝塑膠袋回收的服務，當消費者將產品取出後，可以將Market Kurly的紙箱、包裝袋整理後存放在平常包裹配送的放置點，下回物流士配送包裹時會順道取回進行回收。
造林減碳
透過回收活動所累積收益成為環保行動基金的一部分，相關環保行動例如2019年至2020年間，曾贈送1,730盆具有淨化空氣機能的盆栽給140個小學班級；另外，亦捐款至首爾林公園等地區進行造林活動，達成增加溫室氣體吸收源的效果。
透過大數據系統，避免生鮮食物浪費
透過自主開發數據收集分析軟體精確地預測各地區消費者的偏好，並以此為基礎作為新鮮食品進貨的依據；同時亦搭配即時庫存追蹤技術，系統設定以每30分鐘為單位向負責人發送庫存狀況報告並建議特定商品的促銷方案。綜合上述系統功能設計，使得Market Kurly得以精準地控制進貨數量並且有效率地管理庫存，進而避免生鮮食品的浪費。依據2022年3月公布之數據，Market Kurly自營運初期至今的生鮮食品廢棄率平均低於1%。
*為示意圖非本人