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一、公司介紹

快樂蜂（Jollibee）是菲律賓知名的連鎖速食品牌，創立於1978年，提供漢堡、炸雞與熱狗等美式速食。至2018年底，快樂蜂在全球擁有4,613家門市，其中3,195家位於菲律賓，在當地速食市場市占率遠超麥當勞與肯德基。其成功關鍵在於深耕當地文化，將西式速食與菲律賓料理特色結合，打造出貼近民眾飲食習慣的菜單。除深耕本土市場外，快樂蜂也積極拓展海外，目前在美國、歐洲與亞洲等地設有超過1,500家分店。

二、減碳作法

能源與水資源效率

於菲律賓四大製造基地安裝超過16,800片太陽能板，2023年製造與物流據點的能源使用量已降低28.2%，並將供應鏈的太陽能總發電容量提升至9.1百萬瓦。

在餐廳營運方面，Jollibee集團已在菲律賓境內為44間門市安裝太陽能板，可滿足門市5%至35%的能源需求，同時提升成本效益。

減少廢棄物

至2023年，Jollibee集團已將51%的廢棄物從掩埋場轉向永續處理，其中Mang Inasal Marilao食品配送中心更達成零廢棄物掩埋。此外也與動物福利組織合作，將不適合人類食用的食材廢棄物轉製為動物飼料，用於支援流浪動物收容所。

包裝和回收

全球多地門市推動「清洗計畫」（Project Wash），在店內用餐時改用可重複使用餐具，以減少一次性用品。

在全球各地，各品牌採用不同做法，包含使用竹製咖啡攪拌棒、將飲料從聚丙烯材質杯蓋改為封膜設計、改用可生物降解外帶包裝、採用可回收材料包裝及環保印刷技術等。集團也積極響應菲律賓延伸生產者責任（EPR）法，與Republic Cement合作，將消費後塑膠包裝廢棄物轉為水泥製程的替代燃料，有效減少廢棄物並提升資源利用效率。

*為示意圖非本人