【澳洲餐飲業者Atiyah 】提供餐點相對碳足跡數據，引領綠色消費有感
- 發佈日期 : 2023-10-24
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一、公司介紹
澳洲餐飲業者Atiyah為坐落於澳洲墨爾本聯邦廣場的小吃攤，專門販售黎巴嫩特色餐點以及飲品，成立於2020年底。Atiyah致力於達成淨零排放，營運上89%的電力來自再生能源發電，並配合碳抵消等方式，使其全產品品項取得2020年7月至2021年6月期間澳洲碳中和認證倡議Climate Active的產品項目認證。。
二、減碳作法
分散式再生能源
使用Eco Smart 分散式太陽能發電儲電獨立系統作為主要電力來源，並以廢棄的料理油作為生質燃料，輔助太陽能發電量不足時之需，達成能源自主。
提供餐點相對減排數據
計算自家餐點及飲品其產品生命週期所產生之碳足跡，並與一般相似餐點進行比較，提供自家產品相對碳足跡數值，使消費者意識到相似餐點下，若選擇Atiyah的餐點，則可對環境以及減少個人碳足跡有所貢獻。
使用碳中和包裝材料
Atiyah只使用經認證達成碳中和的包裝材料作為餐點容器，例如同樣獲得Climate Active碳中和產品認證的BioPak®植物纖維餐具和包裝，並於容器使用後委託堆肥服務業者Compost Connect進行後續處理，避免這些可堆肥的餐點容器成為掩埋場裡的垃圾。
員工永續議題教育訓練
透過SeedCulture永續教育平台上的主題式課程，提升員工對永續議題的認識，雇主也可以使用雲端系統追蹤員工參與情形。平台上規劃有「Learn and Plant」獎勵活動，當員工完成課程主題內容並通過測驗時便能夠得到虛擬樹木作為獎勵，而SeedCulture則會以員工名義實際種植相對應數量的植栽。
*為示意圖非本人