【瑞典氣候超市FELIX】依據CO2e 對氣候的影響進行定價,反應商品對環境衝擊之真實成本
- 發佈日期 : 2022-09-21
- 資料來源:Felix, https://www.felix.se/
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一、公司介紹
Felix 為瑞典知名食品酌料品牌,主要販售果醬、醬汁、醬料、餡餅與馬鈴薯,其中番茄醬更為市場銷售最佳的產品。
二、減碳作法
開設氣候超市(climate market)
計價方式依據二氧化碳當量 (CO2e) 對氣候的影響進行定價,以反應商品對環境衝擊之真實成本。產品氣候標籤設計使用RISE瑞典食品資料庫做為數據來源,將標籤分成四種刻度。
食品永續生產
產品製作原料選用瑞典當地食材,並以使用潔淨電力(水力)的工廠進行生產。
環保包裝
番茄醬瓶裝來自距離製造工廠最近的商家,以降低運送距離與次數(Felix宣稱此能減少90%的碳排放)。此外,紙袋包裝皆獲得FSC認證。
減少食物浪費
將生產過程中剩餘食物使用於生質燃料與廚餘飼料,如:將馬鈴薯皮與多餘麵團作為沼氣供熱或生質燃料。