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[餐飲、零售、婚禮、遊憩業]A股份有限公司_低碳場域

  • 發佈日期 : 2023-12-15
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一、經營概況

  A股份有限公司,坐落在離塵不離城的台中市北屯區,於 2010 年 1 月 25 日正式營運,是㇐座全台首創結合婚禮服務與休閒遊憩之莊園,園區內設有餐廳、商店等。

二、面臨問題

  越來越多同型態競爭對手,戶外婚禮選擇也越來越多元,若執行節能,可降低企業營運成本,減緩溫室氣體效應,亦能深化「綠色婚禮」及「低碳菜單」的訴求。

三、輔導重點

四、場域診斷方式

  透過現場勘查、盤點、訪談及數據分析,初判現場有節能改善空間,進而使用紅外線熱像儀、電流鈎表、照度計、溫度電壓紀錄器、超音波流量計、三相電力分析儀、熱線式風速計等專業設備進行現場診斷、量測及收集數據,以分析照明系統、空調系統、熱水系統、鍋具、冷凍冷藏系統等場域實際狀況,研提節能改善建議。

五、診斷建議及評估效益

  彙整企業用戶基本資料、能源流向、耗能設備盤點,找出節能熱點提供改善建議。場域內空調系統機齡已超過十年,且無變頻控制,建議考汰換心機;鍋具可透過改裝減少蒸氣外洩、提高熱傳導,並設計熱回收裝置,能節省20%瓦斯用量;透過汰換節能立式不鏽鋼四門冷凍櫃、立式不鏽鋼六門冷凍櫃,預計可能10-20%的節能效益,也能改善冷氣洩漏問題,同時熱回收裝置可以產生溫水供洗碗區使用;由於行業特性,需在短時間內服務許多客人,無論是電能或是瓦斯也都需在短時間內消耗大量能源,故無論冷氣或熱水系統都必須使用較大規格的設備。透過能源管理系統,能讓使用者清楚各個設備的耗能狀態,進而可分析設備效率,在未來可建構出一套保養或是汰換計畫,預估每年可節省421.2kg瓦斯、節省7,072度電、節省約38,652元、減碳4,944kg CO2e。

圖片來源:輔導團隊拍攝